Det här är ett lättbakat, saftigt och gott fikabröd, som vanligt gjort på ingredienser från naturen utan gluten, bordssocker eller andra konstigheter. Grundreceptet är från emmastawas.com men jag ändrade lite efter vad som fanns hemma och tillgängligt. Många av recepten jag gör utgår från samma basvaror, så det är smidigt om man har dem i skafferiet så de bara är att plocka fram när baksuget sätter i!
Ingredienser till Fikabröd med smak av äpple: 5 Ägg (Prioritera ekologiska då de är fria från skit och innehåller mer näring!) 2 msk Rå Honung 3 dl Rivna Äpplen 1dl Torkad frukt 2,5 dl Nötmjöl 1,5dl Krossade Kokosflingor 1tsk Bakpulver 1tsk Vaniljessens 0,5dl Kokosolja 1msk Kanel En nypa salt
1. Sätt ugnen på 180 grader 2. Vispa samman ägg och rivna äpplen, tillsätt de torra ingredienserna 3. Smält kokosolja och tillsätt till smeten 4. Häll i form och sätt in i ugnen i ca 30 min