Härliga matmuffins som är smidiga att ta med på vandring eller picknick eller om man bara vill ha något snabbt innan träning. De mättar bra och ger kroppen näring!
Ingredienser:
1 Zuchini 1 Morot 2,5 dl kokt ris 0,5 dl Chiafrön 4 Noriblad (gjorda av alger och används till sushi) 3 Ägg 1 tsk bakpulver Örter och kryddor efter smak
Gör såhär:
Sätt ugnen på 180 grader.
Riv zuchinin och moroten och lägg i en skål.
Blanda i kokt ris, chiafrön, bakpulver, noriblad och ägg.
Lägg i muffinsformar och grädda i ugnen i ca 20 min. Klart!