Det går absolut att baka bröd utan mjöl! Detta enkla fröbröd är gjort helt utan mjöl och även utan ägg. Det är fritt från gluten och mejeriprodukter, vilket innebär att det passar bra om man följer en paleokost eller LCHF. Det är kanske inte det vackraste brödet, men det smakar gott och gjort på massa nyttigheter! Detta fröbröd kommer inte att expandera utan håller sig kompakt. Lite intressanta ingredienser jag experimenterade med och första gången höll sig brödet inte samman, men andra gången lät jag det stå i ca 10 minuter innan jag satte in det i ugnen vilket gav ett mycket bättre resultat!
Ingredienser fröbröd:
4 dl Havregryn 2,5 dl malda Linfrön 1 dl Solrosfrön 1 dl Hackade Nötter 3 Msk Chiafrön 2 Mtsk Macapulver (valfritt) 1 Msk Äppelcidervinäger 5 Msk Vatten 3 Msk Psylliumfrön 1 Msk Rå Houng Salt
Blanda alla ingredienser och låt vila iminst 10 minuter för att ingredienserna ska ha tid att bindas samman. Baka i 180 grader i ca 40 minuter. Avnjut med avokado!